морепродукты

Средиземноморская диета

Ни для кого не секрет, что удачно выбранная диета — это один из шагов к долголетию. Здоровая диета поможет укрепить сердечную мышцу, провести чистку сосудов и подарит хороший резерв крепости головному мозгу и нервной системе.

Среди самых популярных и утвержденных специалистами диет лидирует средиземноморская. Она заслужила себе имя еще давно (2010 г.), став культурным достоянием ЮНЕСКО.

В чем же ее особенность?

Средиземноморская диета — действительно очень особенный рацион для любителей изысканного питания, способный быстро войти в привычку. Из плюсов: похудение одновременно с оздоровлением, большой выбор яств, содержащих витамины и минералы. А еще данная диета хороша своей сбалансированностью. Минус же всего один — дороговизна.

Средиземноморскую диету продвинули в массы диетологи Америки Ансель Киз и Уолтер Уиллет. Благодаря их рекомендациям сомнения западного народа по отношению к данному типу питания были развеяны. Людям было сложно представить, что предложенный список блюд может способствовать похудению, не неся ущерб здоровью. Ведь здесь в обилии присутствуют углеводы, постоянно используется оливковое масло, много мяса и разнообразных видов рыбы, от души сдобренные специями.

Диета базируется на продуктах и блюдах кухонь средиземноморья, что прослеживается в ее названии. Своей изощренностью она обязана таким странам, как Марокко, Греция, Италия, Испания и Португалия.

Меню и принципы диеты.

Средиземноморская диета не имеет четко составленного меню. Ее основа — соблюдение главных принципов данного вида питания и использование конкретного списка продуктов.

Что допустимо и в каких объемах.

  1. Повседневно: рисовая крупа, булгор, паста, приготовленная преимущественно из твердых пшеничных сортов; хлеб, обязательно цельнозерновых сортов и крупы с низким содержанием калорий.
  2. Повседневно: овощи, фрукты и сухофрукты, семечки и орехи, оливковое масло.
  3. Повседневно: кисломолочная продукция, сыры.
  4. До 6 раз в недельный промежуток: морепродукция, постное птичье мясо, картофель и яйца.
  5. Только 1 раз в недельный промежуток: красное мясо, разного рода сладкое.

По установленным принципам средиземноморской диеты рацион базируется на сложных углеводах. Готовые блюда положено заправлять оливковым маслом, которое способствует хорошей работе пищеварительного тракта и заботится о состоянии кожи. Еще меню составляют фрукты, овощи, множество белка, которое должно сочетаться со специями и лимонным соком. Дневная норма рассчитана примерно на 8 порций разных продуктов. До 3 порций в день — это фрукты.

От красного мяса же лучше отказаться. Объем потребляемых морепродуктов и мяса птицы также важно уменьшить.

Придерживаясь средиземноморской диеты очень важно заменить соль травами и специями. Входящий в состав продуктов растительного происхождения натрий прекрасно восполнит этот минерал. Организм возьмет поваренную соль еще из включенных в меню диеты копченого мяса, сыров.

красное вино

Еще один принцип, о котором последователи средиземноморской диеты вряд ли забудут — ежедневное употребление хорошего красного сухого вина (до 2х бокалов) во время обеда и ужина.

Здоровое похудение.

По словам специалистов добиться снижения веса на средиземноморской диете абсолютно несложно, если грамотно подойти к анализу объемов ваших порций. Выглядеть это должно так:

• одна чашка — листовые свежие овощи, готовые бобовые, картофель, йогурт или цельное молоко;

• 1/2 чашки — паровые или отварные овощи, паста или же зерновой гарнир;

• одна штука — яйца, фрукты;

• 100 грамм — готовое постное мясо, морепродукты;

• 30 грамм — орехи.

Длительное изучение и детальный анализ помогли средиземноморской диете обзавестись значительным числом сторонников данного вида питания. Все они в один голос заявляют об улучшении здоровья, прибавлении энергии, активной жизнедеятельности, при этом теряя килограммы. И пусть не так быстро, зато безвозвратно. Средиземноморская диета — это отличная система питания, которую способен открыть для себя каждый желающий.

Пользовался ли кто-нибудь из вас этой диетой? Пожалуйста, поделитесь опытом и оставьте отзывы в комментариях.

логотип

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *